KerstDiner

Samen met je geliefde, gezin, familie of vrienden genieten van ons overheerlijke kerstdiner.  Bekijk het speciale kerstmenu hieronder en reserveer snel een tafel voor een sfeervol diner op kerstdagen in ons prachtige restaurant in Schiedam.

 

Kerstmenu
Diner

Witte chocolade & kikkererwt

Amuse 1

Flowersprout

Gevuld met spruitjessalade, geroosterde pinda,
pancetta en rode chili. Gefrituurde flowersprout

Amuse 2

Pastinaak & truffel

Pastinaakbombe · filodeeg · truffel · sjalottencrème

Amuse 3

Coquille & knolselderij

Knolselderijcrème · knolselderijbrunoise · truffelpasta ·
hazelnoot · paarse shiso · truffelolie

Voorgerecht

Eend, wortel & kumquat

Eend · wortel · bitterbal · kumquat · mosterd · peer · honing

Tussengerecht 1

Kabeljauw & koolraap

Hertenrug · bietenjus · rode biet · umeboshi,
aardappelsavarin · hertenstoof · Bastogne

Tussengerecht 2

Hertenrug & rode biet

Gebakken kabeljauw · venkelbrunoise · koolrabi · koolraapsaus ·
beurre blanc · kruidenolie

Of

Zeebaars & groene asperge

Gepofte zeebaars · beurre blanc · groene asperge · Chantenaywortel

Hoofdgerecht

milky Way

Kardemom · mandarijn · schapenyoghurt

Dessert

5-GANGEN DINER
115,-

Bijpassend
WIJNARRANGEMENT
67,50

Reserveer direct

iedereen van harte welkom

Met plezier ontvangen wij u bij restaurant de Provenier!

Voor reserveringen zijn wij telefonisch bereikbaar van dinsdag t/m zondag van 11:00 uur tot 20:00 uur via:

010-7650369

Uiteraard kunt u ook per e-mail reserveren:

Reserveer per mail

Deze is pas definitief als u van ons per e-mail een bevestiging heeft ontvangen.
Reserveren via de e-mail kan uiterlijk op dezelfde dag tot 15:00 uur.